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フレーバー・マトリックス 風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学
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「フレーバー・マトリックス 風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学」
ジェイムズ・ブリシオーネ / ブルック・パーカースト / 目時能理子 / 中村雅子
定価: ￥ 3600
本はパラパラめくった程度で
綺麗ですが、写真２のように、角が少し破れております
#ジェイムズ・ブリシオーネ #ブルック・パーカースト #目時能理子 #中村雅子 #本 #生活／家事 レシピ
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