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美濃焼 グレージュ黒28cmラウンドプレート
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- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
カラー···ブラック
アースカラーのフラットなお皿です。
ソースが流れることがないように
できる限り平らな部分を広くしています。
グレージュの名前は
釉薬を意味するグレーズから
やわらかなひびきになる様
つけられています。
このお皿は
フォルムがおしゃれで
渕が薄く できる限り平らな皿。
ソースが流れず
料理とソースが一体のフレンチを
演出する皿。
まっ白で飾りのあるお皿や、柄のついた典型的な
フランス料理の食器でなく
和の釉薬を使って
よりグローバルに、自由に
色を楽しむ器。
フレンチレストランさんの
オファーに応えて作られた
見た目も
使い勝手も良いお皿です。
黒は、高級感も演出してくれます。
ステーキも小さめにカットして
クレソンを載せると
とてもおしゃれな食卓になります。
アペタイザーのお皿として
何種類かのフロマージュをのせて
ワインと一緒の前菜用に使ったり、
特に このお皿は白いソースにあいますので
ブールブランや生クリームを使ったソースは
バッチリです。
帆立やサーモンのタルタルなどの
白ワインに合う料理にも。
黒 黒マットです。
あまりはっきりとしていませんが
表面に結晶が模様となって
味わいのある黒です。
サイズ 28cm 高さ1.8cm
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