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ジオプロダクト の 片手鍋 18cm です。
日本橋三越で購入しました。
定価9,000円以上したと思います。
あまり使わなくなって保管していたため
出品いたします。
熱の伝わりが良く、保温性に優れた全面7層鋼を採用しています。煮る・焼く・炒める・茹でる・オーブン調理・炊く・揚げるに対応。幅広くご使用いただけます。(IH対応)
余熱を使えば、型崩れもせずに芯まで柔らか。味もじんわり良くしみこみます。
本体とフタが密着する構造です。フタは適度な重さで蒸気穴がないため、加熱すると鍋の中の水分が水蒸気となり本体とフタの間に水の膜(ウォーターシール)を作って鍋を密閉します。定温・定圧に近い状態を保つことができるため「無水調理」「無油調理」が可能になります。
⚠︎中古品のご理解を頂ける方のみご購入お願い致します。
⚠︎素人検品のため見落とし等ある場合もございます。細部まで気になられる方はご遠慮ください。
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