タイのトロピカルフルーツ 植物画 図鑑「Tropical Fruit」

タイのトロピカルフルーツ 植物画 図鑑
「Tropical Fruit of Thailand」
Desmond Tate 著
2000年
ASIA BOOKS
【絶版】

◆◆詳細◆◆
高温多湿で活気に満ちた熱帯の気候は、多種多様な美味しいフルーツを育み、豊かに育つ。本書は、世界中の読者に最高のトロピカル・フルーツを紹介し、その見分け方、楽しみ方、最高の味を引き出すヒントを与えてくれる。料理のイマジネーションを刺激するような、その地域の最高のキッチン（5つ星ホテル）のレシピや、栄養や薬効といった自然の特性についてのヒントもある。

依頼された植物画では、果実の詳細や断面も含め、その輝きを余すところなく紹介している。学名と英名、そして地元の通称も多数掲載。

【掲載フルーツ】
アボカド、バエル・フルーツ、バナナ、ビグネイ、ビリンビ、ブレッドフルーツ、カシューナッツ、カシムロア、チェンペダック、ココナッツ、カスタード・アップル、ドゥク、ドリアン、ガンダリア、ジャイアン・グラナディラ、グアバ、ジャックフルーツ、ライム・ロンガン、ライチ、マボロ、 マレーリンゴ、マンゴー、マンゴスチン、パパイヤ、パッションフルーツ、柿、パイナップル、ポメングラネート、ポメロ、カボチャ、ランブータン、サポジラ、シーアップル、スネークフルーツ、サワーソップ、スターフルーツ、シュガーアップル、タマリンド、スイカ

◆◆仕様◆◆
洋書 英語
植物画 ボタニカルアート 果物 フルーツ
画集 図鑑 参考書
ハードカバー
21.5 × 24 cm
96ページ

◆◆状態◆◆
表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます
カバーに少しヤブレ
ページ良好

#本 #植物画 #ボタニカルアート #タイ #図鑑

商品の情報