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みむろ杉 木桶菩提もと 2021酒造年度 南木桶壱号 720ml 箱入り
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容量720ml
使用米山田錦
度数14度
蔵元今西酒造
奈良の自社田・契約栽培米「山田錦」と
吉野杉の「木桶」を用い、酒の神が宿るとされる三輪山の麓で、「菩提もと」という最古の清酒醸造手法によって造られた神秘的なお酒。
滑らかな飲み口、力強さと厚みのある味わい、
複雑味と香りが絶妙な調和を醸し出す逸品です。
第6弾のこちらは、2022年に新しく導入した南木桶で醸した処女作。低温熟成を経て香りと味わいのバランスが調和したタイミングでリリースされ、含み香に程よい吉野杉の香りが楽しめます。
#日本酒
#ワイン
#どぶろく
#ウイスキー
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